钾是冬瓜的20倍！建议中老年立夏多吃，腿脚有劲，精神更足！
立夏一过，天气慢慢热起来，咱们中老年人的身体也跟着悄悄变化，不少朋友开始觉得腿脚发软、浑身没力气，动不动就犯困提不起精神，晚上睡不踏实，白天昏昏沉沉，其实很多时候，不是年纪大了就该这样，多半是身体里缺了关键的矿物质——钾。
说到补钾，很多人第一反应就是冬瓜、香蕉，其实大家都忽略了咱们餐桌上最常见、最便宜的一把菜——菠菜。毫不夸张地说，菠菜的钾含量，足足是冬瓜的20倍！妥妥的“天然补钾小能手”，而且随处能买到、做法超简单，特别适合咱们中老年人立夏之后常吃。
可能有朋友会问，补钾到底有啥用？为啥立夏之后非要多补？我给大家说得明明白白，全是大白话，一听就懂。
咱们中老年人年纪大了，新陈代谢变慢，出汗一多，体内的钾元素就会跟着流失，钾就像身体里的“动力小马达”，负责维持肌肉活力、腿脚力气，还能稳住精神状态、调节身体代谢。钾补够了，首先最明显的就是腿脚有劲，上下楼梯不发软，出门遛弯、买菜走路不发飘，再也不用走两步就累得歇半天；其次就是精神头足，不会整天昏昏欲睡、浑身乏力，脑子也清爽，白天有精气神，晚上睡眠也能踏实不少。
而且菠菜不光钾含量超高，还自带丰富的膳食纤维、维生素和铁元素，润肠通便、养护肠胃都很合适，口感软嫩，牙口不好的老人也能轻松吃，价格还特别亲民，几块钱能买一大把，比买各种保健品划算多了，安全还没副作用。
很多人担心菠菜有草酸，吃了不舒服，其实处理起来超简单，根本不用愁。锅里烧开水，丢进去洗干净的菠菜，焯烫30秒捞出来，草酸就全去掉了，不管是清炒、煮汤、凉拌，还是摊鸡蛋、做粥，都鲜嫩好吃，一点涩味都没有。
这里也给大家分享两个最简单、最适合中老年人的做法，五分钟就能搞定，天天吃都不腻。
第一个就是菠菜鸡蛋汤，清水烧开，丢入焯好的菠菜，淋上打散的鸡蛋液，加点盐和几滴香油，清爽不油腻，好消化好吸收，立夏喝着清润又养人；
第二个就是清炒菠菜，蒜末爆香，下菠菜快速翻炒几下，简单调味就出锅，脆嫩鲜香，配米饭、配馒头都绝了。
立夏之后天气渐热，别总盯着冬瓜、黄瓜吃，记得多给家人、多给自己买把菠菜，家常小菜天天吃，慢慢把钾补够，腿脚越来越有劲，精神头一天比一天好，浑身舒坦，晚年生活也更有滋味。
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